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边关厨娘发家记(美食) 第115节(2 / 2)

我找人拟好的条款,二位看一下。”

严娘子接过来看了,“这模式和分成我倒是都没什么大问题,可是,这店叫‘念真食品店’?不是‘方记食铺’吗?”

方念真耐心地与严娘子解释。

“我这食铺的生意其实并不赚钱,火锅倒是个好出路,但是现在夏日炎炎的,也开不起来,肉也运不到京城去。”

京城附近也不是没有养牛的,但是那都是耕牛,轻易不能杀来吃肉的。

新云州是吃了和靳翰通商的红利,可以大规模地养殖起牛羊,但是这么远的路程,牛是绝对运不到京城去的。

不过,到了冬日里,滴水成冰,冻好的牛羊肉运到京城就不成问题了。

严娘子点了点头,表示理解。

方念真又继续说道:“初步就先卖凉皮和凉面,待到天气凉一些就可以售卖香辣牛肉干和灯影牛肉丝了。”

她还藏了一部分没说,主要是不确定品质是不是能达到她期望的标准,秋日里丰收后,红薯干和葡萄干也可以运到京城售卖。

两边商定的分成比例是方念真占七成,严娘子占三成,从新云州到京城的运输费用、京城铺面的房租都由方念真这边来出。

严娘子那边则是雇佣人手,负责巡店。

这样看似严娘子做的事情是少,好像给她三成给多了似的。

可方念真是懂人情的,京城是什么地方啊,权贵云集,天上下冰雹,砸中的十个人里有八个人都是有背景的。

若是无声无息开个养家糊口的小店也就罢了,可要是想出名,想做大做强,背后没有身份镇着是不行的。

严娘子的公公官小,但是严娘子的娘家强大啊。

与严娘子商议好,她先回去京城寻摸合适的铺面,自己这边会尽快派人到京城去做“店长”。

严娘子想与方念真签五年的合约,方念真却想的更长远,坚持只签了三年的。

不过,若是与严娘子合作愉快,方念真也不打算毁约。

方念真直接在店里开了个“动员大会”。

“去京城做店长嘛,工钱肯定是比在新云州要高得多了,不过人生地不熟的,也得克服思乡之情。有意愿地来我这儿报名,我择优选择。”

方念真本来还以为选人会有点费劲,毕竟开新店难度是很大的,一般人肯呢个也不想离开现在稳定的岗位。

没想到,还有五、六个人来报名。

有一些是没了家人,自己无牵无挂的,在哪儿干活都一样,去京城没准还能闯出一片天来。

但是还有两个人让方念真意外,一个是小五,另一个是杜二丫。

杜二丫是很坚定的,“掌柜的,我知道我年纪还小,来的时间也短,但是我绝对不拖累店里,您考虑考虑我。”

她如此说,方念真却在心里立刻就给她否定了。

首先呢,是二丫确实来的时间短,这满打满算还没到半年呢,虽然她什么活计都干的不错。

但是从零开始开新店和做活是不一样的,方念真确实无法信任她,起码现在还看不出她有这个能力。

其次呢,她的家庭情况复杂,自己要是敢把她送到京城,第二天那个赖氏就得来店前坐地上哭,说她“拐卖”人口。

这丫头,还是先努力挣脱出那个家庭再说吧。

小五来找她,也让她没想到,其实她心里最合适的人选就是小五,小五从方记开店不久就来了。

从一个小小的“跑堂”做到方记涮肉的店长,他见证着“方记”的扩张与成长,“方记”也见证着他一步步走向成熟。

方念真与他两人蹲在食铺后院里啃糯米排骨。

“你想好了?舍得你的家人?”

小五点点头,“我已经跟我爹娘说过了,反正我上头还有四个兄长姐姐撑着,我娘说我们家族都没有去过京城的,有这个机会我该紧紧抓住。”

方念真戏谑道:“也舍得我身边的姑娘?”

小五一下子就噎住了,“咳咳咳,掌柜的你别瞎说,我跟黄莺什么事都没有,她都不怎么熟识我。”

方念真长长的“哦——”了一声,“可是我没说是黄莺呀,我跟你说小秋呢,小秋你俩不是号称没有血缘的兄妹吗?”

小五这才意识到自己被方念真套路了,也就不装了。

“我家里条件也一般,还养着这么多孩子,我拿什么跟人家提亲呐。再说,我看她对我也没有那个意思。好男儿志在四方,等三年后,若是……算了,以后的事,以后再说吧。”

方念真拍了拍他的肩膀,“过年的时候你怕是不能回来了,等到夏日里生意不忙的时候,我再派人去接你回来看看家人。”

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