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边关厨娘发家记(美食) 第107节(1 / 2)

天气这么热,大家都不想在家生火做饭,方记的烧烤和冷锅串串生意突然火爆了起来。

不可避免的,就有那眼热方记生意的。

比如说,去年卖给方念真孜然的那家香料铺子,那家老板也开了个小烧烤店。

可是他没有自己的牧场,烤制牛羊肉成本就要高一些,卖的烤串价格也偏贵。

味道上,虽然他是开香料店的,但是调的配比不是过咸就是过辣,不吸引人。

理所当然,他家烧烤店的生意就很是一般。

那小老板见方念真的烧烤店日日烟雾缭绕,就阴阳怪气,说方记把整个城都熏得乌烟瘴气的,把旁边的店熏的都是一股子油烟味儿。

可是没人搭理他,谁不知道,方记大方得很!

方记的烧烤是不少冒烟,可是跟他一条街上的商家,时不时地就收到方记免费送的烤串,或者是一碗冰绿豆沙。

人家方记的老板可会沟通邻里关系了。

飘烟怎么了,谁家做饭还不冒烟了?

…… ……

方念真趁热打铁,又开始研制冰品,她冬日里可是囤了不少的可食用冰块。

此时不用,更待何时。

之前看的第一处果园,方念真虽然没相中,但是他家的西瓜是真的甜,离新云州城里又近。

方念真就派人去联系了那家果园的主人,说明了大量购买的意图。

有生意上门,果园主人自然是高兴的。

方念真算好了日子,每日摘二、三十个新鲜西瓜,运到城里来。

她会全部冰镇起来,一些西瓜直接切好,赠送给食客。

剩下的一些冰镇西瓜,便挖出红红的果肉,捣碎。

再煮上一锅绿茶,放凉,捞出茶叶,把茶水里浸满冰块。

以冰绿茶为底,再兑入捣碎的西瓜果肉,倒入西瓜汁,加入适量蜂蜜。

方念真尝了一口,嗯……比现代的奶茶是差远了,不过夏日里解暑是够用了。

一口下去,透心凉。

这一杯,又有西瓜又有蜂蜜的,成本不低。

方念真就定价三十文一碗,喝完了可以无限续冰绿茶。

有人嫌贵,可是每天中午日头最热的时候,这“西瓜冰绿”都卖的挺好。

还有去年方记就已经研究出来的“红糖冰汤圆”和各种水果冰沙。

她其实很想往饮品里加牛奶,但是现在气温太高,方念真不敢冒险。

牛奶如果变质了,产生了李斯特菌,可是很致命的。

现在是古代,可没有那么多的药品。

在现代的时候,方念真吃过这个亏。

超市的大盒牛奶打折,她自己喝不完,但犹豫了一下还是买了回去,喝了一半放在冰箱冷藏里。

第二日早上又拿出来喝,下午就来了反应了。

整个人都眩晕到不行,吐到胆汁都出来了。

要不是朋友给她及时喂了药,又补充了电解质水,真得去医院才能解决问题了。

现在回想起来她还害怕那种感觉。

总之,她养的那两头奶牛,夏日里是指望不上了。

这一日,知州夫人严氏居然不声不响地突然过来了。

方念真被小五叫了过去,小五以前经常帮方念真跑腿,自然是识得知州夫人的。

方念真急匆匆赶到“方记涮肉”时,严氏已经落座四楼雅间了。

她接过小二手中的果盘,亲自敲门送了进去。

严氏见她进来就是一句温柔的嗔怪。

“瞧这小五,还是惊动了你了,还特意跑到这个店来,大热天的,该罚他工钱。”

方念真笑吟吟地把果盘放到合适的位置,“他要是没告诉我,我才是要罚他工钱呢,您可不轻易来我们店里的。”

知州府里若是要吃方记的吃食,一般都是叫外卖的。

严氏则是给方念真介绍了自己身边的年轻女子,“这是我娘家妹妹,之前刚成婚的那个,她来新云州看我。我与她说咱们这儿的酒楼不比京城差,就没告诉你,还想着秘密地来,让她看看。”

方念真和严氏的妹妹见了礼,严氏又扭头和她妹妹介绍方念真。

“这就是我与你说的,开了三家店的女掌柜,够年轻吧?可厉害了。”

严氏的妹妹也是个爽利的性子,“今日一见,方觉名不虚传,这店里可真舒服,果子饮也好喝得紧。”

方念真问过她们,已经点好菜了,她就退了出去。

严氏邀请她留下一起吃,方念真婉拒了,人家的家宴,自己跟着掺和什么,一会儿严氏的妹夫还要来呢。

要不是郭知州身份实在特殊,估摸也得来。

方念真嘱咐后厨加了两道凉菜,又把所有样式的冰沙都上了一份。

如此,便也差不多了。

包间内,严氏的妹妹好奇地品尝着冰沙。

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