想吃那个什么……披萨!”
青乐絮絮叨叨地报菜名,晏云昭淡淡一笑,记了下来,却道:
“我做的菜不比御厨,郡主准备玩到何时才回去?”
曲水流觞夺魁首
◎暴富了!◎
梨溪镇七十二道街巷齐齐饰以红绸纱幔,锣鼓喧天,一片喜气洋洋,曲水流觞宴便浩浩荡荡开幕了。
八十八位厨子有不少是奔着得郡主青睐去的,而晏云昭不过是想以此为契机加入食肆行会。因此众人上赶着向郡主送礼道一声吉祥话时,晏云昭只忙着自顾自参观游赏。
宴会举办在一处风景秀美的园林,廊桥迂回雅致,饰有檐铃灯笼。一条沿河小道两侧长着红梅,遥遥望去,仿佛红烟袅袅,很是好看。
晏云昭今日只穿了一袭鹅黄衣裙,素而不简,绸缎料子软和,外披一个毛绒小斗篷也不冷。她游走在圆子里,却不免被来来往往路过的人打量。
今日此处不乏世家贵胄,不少小姐少爷们衣着华贵,晏云昭这般朴素出尘的倒是少见,一路上引得众人侧目,以为是哪家深居闺阁的俏小姐。
不过晏云昭一心琢磨今日菜谱,无暇理会这些打量,只匆匆绕过人群往幽静处走。
如果按坊间传闻所说,众厨子都偏向甜食,这么多道甜品菜定然是会吃腻的。想起青乐的话,晏云昭决定这次斗胆剑走偏锋,另辟蹊径,毕竟清爽解腻的菜才衬今日美景。
这么做大抵只有两个下场,一是引得贵客不满,入行会泡汤,二是“富贵险中求”,意外得到一致好评,手艺拔得头筹。
晏云昭摇摇头,理了理脑海中纷乱的思绪。落了座,听着远处高台上郡主跟前的管事说些习空见惯的开场白,让人不禁泛起困意。
那些话,无非就是夸赞皇恩浩荡、郡主深明大义体贴民情等等,一番委婉夸赞夹带恭贺,终于迎来了今日的重头戏。
清安郡主在侍从们众星捧月似的搀扶下款款落座,晏云昭位置离得远,理应看不清郡主面容,好在修炼之下耳清目明,见郡主蒙了一层面纱在风中飘摇,面纱上方,是一双盈盈含水的美目。
她仰头往晏云昭所在的位置瞄了一眼,水灵的眼眸俏皮地眨了眨。
晏云昭视若无睹,不再与她有过多眼神交流,和周遭众人齐齐起身胡乱说了一通祝福之词后,便净手焚香准备大展厨艺了。
宴会本就坐落于花野之间,颇有雅趣,各桌案也早已在宽敞处备好,锅碗瓢具一应俱全,还按号摆上了各厨子自己搜寻准备的食材,由婢女验了后厨子便可动工。
这场厨艺比试明面上是为郡主庆生,实则也是各方高厨的一通较量,赢者名声大噪,生意兴隆,还能摘得郡主恩赐,最好的结果便是有幸得到举荐,入宫当御厨。
不过晏云昭倒是无心这些弯弯绕绕,她只愿郡主尝了能获得一份慰藉。
原本晏云昭只不过会些现代口味的精致小菜,古人有何好的古法却是不大懂,自碧月坊杜娘子一番慷慨施教,已有了九成把握。
宴席菜品讲究一个雅,摆盘布置少不了,晏云昭早先便采了些可做摆盘的新鲜之物,浸上露水。
第一道是开胃前菜,她取豆面研磨成细粉,暗里用法术加持烘烤,掺花蜜鲜乳入糕,团入糕具做了十八样花状,对应郡主今日庆十八芳龄。
另巧笔蘸取食材做的淡彩墨,绘上纹理,惟妙惟肖,荷叶白玉瓷盘摆上这十八样豆面糕,采冰叶茎、雏菊、点梅用染成墨色的豆面在盘中造景。
中间则是这盘菜最大的彩头,红鲤画中游。活灵活现的红鲤样豆面糕摆在花团锦簇的荷叶玉盘中,十八样花糕自成一派景,雅致可人。
晏云昭还给这套糕点想了一套说辞,十七种花各对应美好品质,写了祝词上去:但愿郡主长命百岁,澧兰沅芷。
再看周围,八十八位巧厨皆铆足了劲在菜中下功夫,还有郡主等一众世家小姐少爷远远瞧着,不可掉以轻心。
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