对柜子里的鸡蛋下了狠手。
家里养了不少老母鸡,鸡蛋每天也能捡四五个,柜子里放了不少,足够宋青青霍霍。
毕竟材料有限,宋青青就想做简单的鸡蛋糕,鸡蛋家里有,其他材料却需要上街购买。
“小月,你能帮婶婶看一下火吗?婶婶要去街上买点东西。”宋青青往灶台里塞了柴火后出来询问周小月。
“小婶婶,我得去拔猪草了,不然奶奶会骂。”周小月背着竹箩筐正准备出门。
“小婶婶我可以烧火。”周小草移动小短腿走到宋青青旁边。
“小草不去拔猪草,小月一个人去可以吗?”宋青青问周小月。
“嗯,可以的。”周小月没意见。
周小草毕竟年纪小,平时的猪草基本都是周小月一个人拔的。
“那辛苦小月,等小月拔完猪草回来,小婶婶请你吃好吃的鸡蛋糕。”宋青青摸了下周小月的脑袋。
“鸡蛋糕?小婶婶,我烧火,我也要吃。”周小草着急的蹦跳两下。
她其实都不知道鸡蛋糕是什么东西,但她听到好吃的就馋了。
“忘不了你。”
“嗯嗯。”周小草满意的点头。
宋青青交代周小草看着灶膛里的火,别熄灭了,就进房间拿了点钱匆匆上街。
白云乡是乡镇,街上杂货店还挺多,基本的农村生活所需也能满足。
宋青青上杂货店买了两小袋塑料袋装的纯牛奶,小半斤白砂糖。
本来想买一点低筋面粉,但白云乡这边以米饭为主,杂货店没有散卖的面粉。
宋青青无奈只好跑去包子铺称了两斤面粉,虽然是中筋面粉,但勉强能用,聊胜于无。
别看只是做简单的鸡蛋糕,可不少的材料都买不齐。
但除了将就,宋青青也别无他法,提着东西匆匆赶回家。
周小草乖得很,宋青青拎着东西回来时,小丫头就坐在灶膛前的凳子上看火。
“谢谢小草帮小婶婶看火。”宋青青冲小丫头道谢。
“嘻嘻。”周小草害羞的抿嘴笑。
制作鸡蛋糕的材料都准备好,锅里的猪食也煮得差不多,宋青青就先提猪食去猪圈喂猪。
等忙碌好琐事,宋青青才开始制作鸡蛋糕。
周小草帮着烧好火后也没跑出门去玩,昨天计生办的冲上门,到底吓到她了,别看小丫头还似乎挺活泼的样子,可眉眼间也隐隐有了些许忧愁。
“……这么多鸡蛋?”周小草看着宋青青打了几颗鸡蛋,吞了吞口水。
宋青青抿嘴笑,制作鸡蛋糕很迅速,过程充满着自信。
茶油与牛奶混合搅拌,没有柠檬汁就用白醋去腥,面粉加入搅拌成糊。
家里没有烤箱,就只能上锅蒸,没有模具就用碗盛。
宋青青忙忙碌碌,很快各种缺的鸡蛋糕就新鲜出炉。
“好香好香!”鸡蛋糕还没蒸出锅,周小草就闻到了香甜味,馋得快不行。
可能因为是宋青青熟悉擅长的领域缘故,宋青青制作得特别轻松,等时间一到,就掀开了蒸鸡蛋糕的大锅盖,香味迅速益出。
没有模具,也没有烤箱,蒸出来的鸡蛋糕卖相不算好看,味道却很不错。
“尝尝。”宋青青端出其中一小碗鸡蛋糕,等稍微散热后,用筷子夹了块热乎乎的鸡蛋糕喂周小草。
“唔。”周小草被投喂已经自然接受了,张嘴吃到鸡蛋糕时,眼睛都亮了:“好软,好甜,好好吃。”
第15章
宋青青自己也捏了一小块尝味道,蒸出来的鸡蛋糕和烤出来的鸡蛋糕比,口感上还是差不少,可勉强也算及格。
周小草馋得很,迅速将嘴里的鸡蛋糕吞下,眼睛就盯着碗里的鸡蛋糕不放。
宋青青等稍微散热后,便将碗里的鸡蛋糕分成两半,其中一半递给小姑娘。
周小草高兴的拿着鸡蛋糕吃,吃得幸福的眯起眼睛,随即拔腿跑出了厨房。
嘭嘭嘭——
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