小孩一脸“邀功”似的表情,把碗塞到母妃的手里。张嫣检查过后,伸手摸了摸孩子的肚子,见是鼓鼓的吃饱了,同意道:“好了,小蠕蠕去找哥哥玩吧。”
“好哦,我去找哥哥玩!”
有侍女姐姐领着,小蠕蠕熟门熟路地溜达出去。阿瓘年岁渐长,开始有自己的小厨房,学会独自用膳,不再像小孩那样粘着九叔九婶。
他不来,小蠕蠕就过去找他,还叫哥哥带她去找新认识的普六茹哥哥。
张嫣看到孩子走远了,才转过头来,小声地问:“舅舅,你就不管管?”
她是当过妈的,知道光吃点心不吃饭是个坏毛病。她是大人,懂节制,现在她都后悔得要死,早知道她吃点心都避着孩子了。
萧靖想好解决的办法,自信道:“没事,孩子不爱吃饭,不过是稀罕新鲜玩意儿。我让她见识一下什么叫套路,保证她以后乖乖吃饭!”
自古深情留不住,总是套路得人心。
……
第二天早上,吃的是广东早茶式的早饭,蒸笼里的弯梳虾饺小巧可爱,白白的面皮很嫩,褶子的造型有点像梳子,看起来很符合小蠕蠕对于“小点心”的概念。
就是要小的!要萌萌哒!
她吃得很开心,用勺子把白里透红的虾饺舀起来,小心翼翼地把嘴巴凑到旁边。这个皮儿是透明的,能透过水晶一般的面皮,看到里头红彤彤的整个大虾仁。
咬上一口,满嘴都是鲜甜的虾肉馅儿,因为馅料里加了笋丁、荸荠和猪肉进行调和,不但有河虾的鲜美,还有蔬菜的清甜、猪肉的润。
小蠕蠕赞叹道:“好吃,跟馄饨一样香。”
张嫣很欣赏这种精致的点心,评价道:“口味不错,模样也好,放在国宴上都使得。”
能得张娘娘的一句肯定,算是虾饺的福气了。
“就为了这个皮,当真是费了老大的功夫。”萧靖很爱吃这种一笼笼的点心,一笼四个虾饺,他能连吃五六笼。
张嫣吃了两笼,连小蠕蠕都吃了一笼。
虾饺的透明面皮是澄面,就是小麦淀粉,而非普通的面粉揉成的面皮。揉成团的白面不断用清水冲洗,揉搓,最后洗好的面团是面筋,洗面水放置一段时间,凝结在盆底的就是淀粉。
这样做出来的淀粉,晒干后是澄面。或者直接上锅蒸薄薄的面皮,就是凉皮。
萧靖有点馋了:“我们改天再吃一顿凉皮,弄点油泼辣子,爽啊!”
不过,眼下还有中午的那一顿“小点心”。
做人要言而有信,他答应过会让小蠕蠕吃点心,就不会食言。
他摸了摸小姑娘的头顶,问道:“小蠕蠕可以给父王帮忙吗?这一种点心要大家一块儿来做,才是最好吃哦!”
小蠕蠕甜甜地笑:“好啊——”
说是要孩子帮忙,其实孩子也帮不上什么忙,目的是让小蠕蠕增加参与度,锻炼动手能力,拉近亲子关系。
张嫣也好奇,到底舅舅会做出来什么样的点心呢?
她知道,他不是一味惯孩子的人。
萧靖看着家里还有高洋送过来的米,打算先让人蒸熟,等会儿放醋、盐、还有少许蜂蜜拌匀。他又买了孩子们爱吃的海苔,烤成一张张海苔,放在一旁备用。
没错,他要做的就是寿司!
孩子要吃小点心,他顿顿给她塞寿司,保证她吃不了两顿,就哭着要吃热饭热菜。
凉的寿司哪有热乎乎的红烧肉拌饭香?
反正他偶尔吃一两回还行,顿顿吃受不了。
胡萝卜条、黄瓜条、菠菜、煎鸡蛋、里脊肉切好装盘,荤素搭配,营养满分。米饭煮好之后放凉,加入调料拌成寿司饭,撒点炒香的白芝麻增香,风味更加丰富。
再在竹帘上放一张海苔,上面铺上米饭,再刷一层酱,接下来就是自由发挥的时候。
他回头对小姑娘说:“小蠕蠕,想吃什么寿司馅料,自己放到米饭上面去。”
哇,还能自己动手放馅料啊?
小姑娘笑得捂着嘴,简直是乐坏了。
她洗干净小手,抓了一把胡萝卜条,不是因为她爱吃这个,只是因为这个红红的,看着特别好看!然后她还抓了一把菠菜,这个绿的,漂亮!
旁边的张嫣露出了一言难尽的表情。
红配绿,赛狗屎啊。
萧靖不忍直视这块馅料巨丑的寿司,他问孩子:“要不要再加点其他的料?这盘做出来寿司都是小蠕蠕吃的哦。”
好歹加点荤的,纯素的不好吃啊。
“不用了,我爱吃的。”小姑娘很满意,她的小点心,是最漂亮的!
唉。
萧靖叹了一口气,双手使劲把米饭卷成圆柱形,握紧,再拿刀切开。这盘寿司卷里头是一半红一半绿的,连一根肉丝都没有,给他都不吃。
他把盘子里头的东西往小蠕蠕面前一递。
“闺女,这是你点
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