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第36(2 / 2)

的很,煮的嫩了老了的,都容易影响口感,还影响着,它们能不能完整的从壳子里挖出来。煮的嫩了,里面的没熟,挖不出来。

煮的老了,首尾断开,尾部肯定是要断在里面的。所以,这个时间就得掌握好,有的时候差了一分钟两分钟的,都容易断尾,想吃海螺的后半部分,只能直接砸壳子。有些螺还可以,壳子薄好砸,就怕那些壳子硬的,一锤子下去……壳碎肉飞的,就有意思了。姚春花看着钟盯着时间煮的,像是这种拳头大的海螺,得煮十分钟。超过十分钟的话,就容易挑不出来的。姚春花煮海螺的时候,虞清树和虞平他们已经去整理其他的了。虞宁洗了澡出来,就看着全家人都在忙。虾的话, 还能放到桶里养一晚上,虞清树已经养上了。他也记着,几个孙子, 还有富强小外孙, 都喜欢吃虾。所以, 这虾肯定是要好好养,保证新鲜,别把孩子们吃坏了。看着他往桶里撒盐, 姚春花把头扭到一边,心道:造孽啊,又来祸害她的盐!扇贝这些东西也得及时收拾出来。这东西, 直接煮了也行, 或者剖肉也可以。其实扇贝肉没什么可吃的,而且就是两个肉边,主要还是吃里面的瑶柱。这事儿,宋淑香可熟了,如今拿着小刀自己就能上手,扇贝数量不算多, 所以没一会儿就直接剖完了。海虹的话,得煮了吃肉,如今这个季节还不太肥,想剖肉的话也不容易。等到海螺好了, 姚春花就把海兔跟海虹一锅煮了。这两个东西不要求时间门,所以一锅就能出了。见虞宁出来了,姚春花忙问了一下:“宁宁啊,晚上想吃什么?”他们已经吃过晚饭了,如今就差虞宁了。虞宁也不想折腾她妈, 所以顺嘴问了一句:“晚上还有啥啊?”晚上其实不剩下什么,姚春花也没想着让虞宁吃剩饭,所以此时听虞宁这样问,她直接大手一挥:“妈给你下碗面。”说话间门,已经去拿鸡蛋,顺便还把宋淑香剖好的扇贝丁取出了一小碗,放到锅里,稍稍焯一下水,等着一会儿放到面条里提鲜。宋淑香正忙着,没办法帮着忙,还提醒了一下姚春花:“妈,锅里还有海兔,宁宁爱吃那个。”大儿媳妇想着小闺女,姚春花面上的笑意都多了不少:“这就加,这就加,瞧瞧你大嫂,就怕我虐待了你。”虞宁在一边听着,一边擦头发,一边笑着说:“嗯嗯,大嫂最好了。”话音刚落下,就听到后门口传来一道幽幽的声音:“所以,二嫂就不好了吗?”这熟悉的声音,这熟悉的鼻子啊。虞宁还没说话,宋淑香已经轻啐一口:“你这个狗鼻子!”徐顺本不在意,对着虞宁嘿嘿一笑。虞安在后面抱着虞虎,一脸的无奈。大晚上吃完饭,都能闻着味道来,对于这个媳妇,他其实也挺无奈的。但是虞宁觉得,他也是乐在其中的嘛。对于徐顺男的提醒,虞宁笑了笑:“二嫂也好,来来来,小虎,让小姑抱抱。”虞宁顺手把小胖墩接了过来,然后接受了一番来自小胖墩的彩虹屁。虞安一家吃过晚饭了,所以如今过来,单纯就是闻着味道馋了。其实他们家距离还远一些,在后面那条街上呢。但是吧,徐顺男知道虞宁去赶海了,一看大伯娘他们回来,在家里等了一会儿,结果还是压不住肚子里的馋意,然后就拖家带口的来了。姚春花假装生气的说了几句,被徐顺男嬉皮笑脸的哄了几句,然后又忍不住的乐了。一家人吃过饭,又补了一顿海鲜大餐。光是海螺就把他们吃的撑得够呛。虞宁不爱吃辣边,所以姚春花就把海螺挑出来,然后把辣边给揪掉,放到虞宁碗里。虞宁还有一大碗面条,分给三个孩子吃了些,自己还是吃撑了:“妈,真的吃不下了,不要了,不要了。”虞宁觉得自己肚子都圆润了起来。一看她是真吃不下了,姚春花这才放心不少。海螺还有一大盆,虽然这东西,去了壳不太出货,但是也是有不少的。

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