有限,荤腥不是每天都有,就是有,也只一星半点,可万万不能浪费。
顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下,并不加盐,只糊了些淀粉轻轻按摩,一边把表层溢出的杂质和血水冲去。
按说炖鸡都要焯水,顾湘的做法和正常的不同,也算是调味技能配备的特殊按摩手法,不过水也能去干净杂质,还能最大限度的保留鲜味。
随着按摩冲洗,一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来,罪过冷水锅里伴着黄酒一滚,肉质就清透漂亮得发光,仿佛能直接塞到嘴里吃。
锅已经加了油烧起来,挖了一勺糖拿大铲子一扫,鸡肉刷一下入了那口巨大的锅,在油里轻轻弹跳,一铲子搅下去,所有的鸡肉竟是同一时间,均匀地染上了颜色,香味随着热浪瞬间爆出。
老杜和一群厨子鼻头耸动,纷纷侧目,虽不好真过去‘偷师’,却是忍不住探头探脑。
顾湘舀一铲酱入锅,浓白的高汤灌注,严丝合缝地盖上锅盖,所有香气都被锁在了锅里。
第五十五章 不平?
“哎!”
老杜忍不住幽幽一叹,就听周围好些人的叹息声同时响起。
大家面面相觑,从彼此的脸上都看出了一丝失望。
老杜哂笑了声,他也不是头一天当厨子,虽说到了勇毅军之后见识不多,可当年学厨时,什么美味没见过?
当年他师父做素八珍,可谓香动半城,他守在锅灶前头都没怎么在意。今天却忍不住有些怅然若失起来。
老杜摸了摸肚子,发出声喟叹:“时间竟过得这般慢?”
好想赶紧开饭!
顾湘指挥着几个厨子把他们炖的菜捞出来备用,自己便坐下翻出书信给父母写信报平安。
只这封平安信怎么写,还是要斟酌斟酌。
勇毅军生乱,寿灵想来也不太平,顾湘是一定要给父母亲人留一条后路,若是能合村都有防备,那便更好。
只是这信要人去送,自不能写得那么明白。
顾湘再三考量,干脆写了一篇小故事,就是当下颇流行的那种富家千金与穷书生。
富家千金烧香途中与穷书生一见钟情,再见倾心,富家千金她爹三试书生,觉得此人颇有才华,就大笔的嫁妆嫁了女儿。
(顾湘:??)
千金随书生到了老家,老家是个穷山村,背景就照着‘顾庄’写,一路上的风景描写,活脱脱的就是‘顾庄’。
千金贤惠,在家织布绣花,照顾公婆,努力供书生读书,送了书生去赶考。
结果书生刚走不久,村子里便遭遇了山贼劫掠,好些村民遭了灾殃(此处详细描述村中遭土匪洗劫的惨状)。
书生家里老的老弱的弱,面对凶神恶煞的土匪,心中惊惧,幸亏千金一早发现村落周围山林陡峻,强梁众多,所以心生防备,早就借着进山捡野果,野菜的机会,寻了一处隐秘山洞,把自己的嫁妆藏了一部分在山里。
又敦促家里人从地窖处另挖了一个洞窟,另设了三个出口,都在隐秘处。
如今山贼果然下山劫掠,千金连忙护着公婆先藏地窖,再逃出村子到山里隐匿起来。
那书生中举归来,眼见村中一片焦土,悲痛欲绝时,千金带着他爹娘出现,终于一家团圆。
顾湘把构思好的故事在脑海中回味了一遍。
“唔,有才有貌的名门千金,为什么会对一个穷书生一见钟情?”
可寿灵地面上目前就流行这类话本故事,姜氏偶尔私底下偷偷看的,也是这些。
顾湘不明白,男人们做点被名门千金贵女垂青的美梦,她到是能理解,毕竟她小时候也梦过男神。可女子也喜欢这样的故事,就难免让人颇是不解。
反正这回也不是为了故事有多好,达到目的就成,顾湘再在信后散布点真实版本的消息,例如最近勇毅军分派人手去剿匪,可土匪们那是狡兔三窟,根本抓不完,还信誓旦旦地发话要报复性劫掠。
以前顾庄特别穷时,尚偶尔会有山寨王下山,今年力役,朝廷给的银子不说多丰厚,可家家户户到底有了点余财,顾湘在家就总听姜氏叮嘱顾老实,让他回村时务必要同村民一起,显然心中也有些警惕。
顾湘木着脸,学着小女儿的口吻写了一堆撒娇卖痴的话,大体就是托人送些银钱回去,让阿娘帮她都换成粮食,藏在山中,务必隐蔽,另外也要在家里修个隐秘的地窖云云。
信写到一半,天色已暗,饭菜已熟。
顾湘抬头就见厨子们虎视眈眈地盯着她,赶紧起身把锅盖掀开,霎时间,厨子们齐刷刷做出同样的动作,倾着身向大锅旁边凑。
有两个倾斜得太过分,差点栽个大跟头。
营地东南侧的大营帐内,李良坐在首位,周围围坐了十多个兵士,众人面上都带着几分郁气,交头接耳地说话,声音不免有些嘈杂,到让整个营帐都显得气氛紧张。
“粮曹上居然杀了头牛送小厨房去,那些个当官
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