壳花生换一两三钱的油。
这个比例算下来，一斤花生米出油二两左右，不知道在这个年代出油率算是高还是低呢。
但是在后世，这个出油率还是挺低的，就算是古法榨油，也能有40％的出油率。
大型的工厂更是能达到五成到五成半。
不过这个也是根据花生的好坏。
周小川从袋子里拿了一个不大不小的花生剥开了。
两人看到周小川的动作没有说什么，村里就是再穷，几颗花生不至于吃不起。
花生晒的很干，轻轻一剥就开了。
里面露出是淡红色的花生米，还算可以，不是太瘪。
不过想想也是，瘪花生估计都留着自己吃了。
周小川嘴里嚼着花生米，一边问道：“三喜哥，公社不能去榨油吗？”
三喜一边抽着烟，一边说道：“以前有，后来……后来没有了，现在大家都是换油。”
周小川明白怎么回事了，还是前两年的事情弄的。
不过他不明白为什么公社没有拿黄豆花生榨油的作坊，反而下林生产队可以。
没有去细问，估计过几年就能恢复了。
想到这里他笑了笑，“三喜哥，这花生我尝了一下，应该能出三成的油，还能留下豆饼喂牲口。干嘛不自己榨？”
去公社榨油，豆饼是不还给你的。而且还要收手续费，只是这个手续费不是钱，而是扣掉一部分的油。
三喜闻言叹了口气，“我们队上没有老师傅。出油太少了。而且我们也没有工具啊。”
周小川闻言轻哦一声，说是老师傅，其实就是对于榨油里最重要的一步，火候的掌控。
因为这个关系到出油率，和出油的品质。
犹豫了一下，他说道：“三喜哥，我要是说会榨油，你信不？就这品质的花生，剥了花生米，应该能出三成的油。”
听到他的话，赵三喜愣了一下。
“真的假的？”
周小川一边将剩下的一颗花生米吃完，拍了拍手上的灰笑道：“三喜哥，我骗你干嘛？”
说完又说了一句，“不过这个得看你们种的花生多不多？要是多的话，弄个小作坊也可以，要是不多的话，还是去换得了。省得麻烦。”
上林大队也就一百五十人左右，就算一人一年2斤油算的话，也就300斤左右。
不过赵三喜的话，让他意外了一下。
只见对方一拍手说道：“麻烦？有什么麻烦的。榨油剩下的豆饼还能当粮食呢。”
周小川闻言点了点头，想想也是。
300斤的油，至少有个600多斤的豆饼，这玩意在现在也算是美食了。
他现在也不是刚来的时候什么都不懂了。
这可是相当于3个人的口粮了啊。
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